FREMGANGSMÅDE

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Kog linserne i rigeligt med vand i ca. 10 minutter.

Når de er færdigkogt, hældes evt. overskydende vand fra.

Skyl gulerødder og squash, skær dem i tern og pil hvidløg.

Vend grøntsagerne med lidt olivenolie.

Læg dem med  på en bageplade med bagepapir eller i et ildfast fad og bag i 20 minutter.

Vend i grøntsagerne undervejs.

Kog pasta efter anvisning på pakken.

Varm en gryde op med fåede tomater og de kogte linser.

Tilfør de bagte grøntsager, balsamico og fløde.

Lad retten simre i ca. 20 minutter.

Hak basilikum og vend det i gryden.

Blend grydens indhold til en glat sauce.

Smag til med salt og peber og vend saucen med pastaen.

Og så var der pasta med røde linser i tomatsauce.