FREMGANGSMÅDE

Skyl broccolinierne og nip de kedelige ender af.

Hak dem derefter i grove tern – brug både stilk og hoved.

Bland kikærtemel med krydderierne og bland vandet i lidt af gangen. 

Når blandingen er blevet en samlet dej, vendes de skårede broccolini og ærterne i.

Kog en gryde op med rigeligt med olie.

Når temperaturen når 160 grader, kan du dumpe 1 spsk dej ned i gryden og lad den ligge i ca. 1 minuts tid - til de  bliver gyldne.

Og så var der pakora med broccolini og ærter.