FREMGANGSMÅDE

10-12 timer inden: Bønnerne lægges i blød i koldt vand.

Hæld vandet fra hestebønnerne og læg dem i en kaserolle med nyt vand og kog dem i ca. 30 minutter.

Når de er færdigkogt, hældes overskydende vand fra og bønnerne dryppes af i et stykke køkkenrulle.

Varm ovnen på 200 grader.

Vend de kogte bønner med olivenolie og salt.

Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel hestebønnerne på papiret.

Bag dem i ovnen i 20 minutter.

Vend i bønnerne undervejs.

Og så var der hestebønne ''nødder''.