FREMGANGSMÅDE

Optø edamamebønnerne ved at overhælde dem med kogende vand.

Lad dem stå fem minutter, før vandet hældes fra.

Skær blodappelsin og fennikel i tynde skiver.

Placer fennikel på en tallerken, læg blodappelsinskiverne ovenpå og burrata oven på det.

Top med edamamebønner og klippet dild.

Og så var der burrata med blodappelsin, fennikel og edamamebønner.