FREMGANGSMÅDE

Tænd ovnen på 100 grader varmluft.

Beklæd en bageplade med bagepapir og gør en sprøjtepose klar med en stjernetyl.

Hæld vandet fra kikærterne og vej den rette mængde af.
Placer vandet i en skål, der er helt ren og tør.

Pisk aquafabaen i ca. 2-3 minutter.

Derefter piskes sukkeret i lidt ad gangen til det bliver helt stift - det tager ca. 7-8 minutter.

Lav små fine marengskys med sprøjteposen.

Bag i ovnen ved 1,5 time, sluk derefter ovnen og lad dem stå i ovnen.