FREMGANGSMÅDE

Skyl sukker- og slikærter.

Placer slikærterne på en tallerken.

Skær sukkerærterne i skrå skiver på langs.

Læ burrataen oven på slikærterne og drys over med de skårede sukkerærter.

Dryp med olivenolie og drys med estragon.

Og så var der grønne burrata med ærter.