FREMGANGSMÅDE

Optø ærter og favabønner ved at overhælde dem med kogende vand

Lad det stå i fem minutter, før du hælder vandet fra.

Hak eller blend basilikum med olivenolie og vend med ærter og favabønner.

Placer på en tallerken og læg burrataen oven på.

Og så var der burrata med ærter og favabønner.