FREMGANGSMÅDE

12 timer inden: Skyl linserne, og læg dem i blød i rigeligt med vand i en skål, som stilles i køleskabet.

Således behøves de ikke at blive kogt.

Hæld vandet fra linserne og skyl dem i koldt vand i en si.

Pluk og skyl basilikum, riv parmesan og pil og pres hvidløg.

Blend alle ingredienserne sammen til en glat pesto.