FREMGANGSMÅDE

Hæld vandet fra kikærterne – og gem dette vand fra dåsen til senere - og skyl dem i koldt vand i en si.

Pil og pres hvidløg.

Pluk bladene af basilikum og skyl dem.

Blend kikærter, hvidløg og basilikum med tahin, citronsaft og spidskommen.
Blend aquafaba i hummusen, til den får den ønskede konsistens.
Smag til med salt og peber.

Pynt hummusen med linser og oliven.